Elmalı Üzümlü Cevizli Kek Tarifi

Elmalı Üzümlü Cevizli Kek

Kekimin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• aldığı kadar un
• kabartma tozu
• 1 çay bardağı ceviz
• 3 yumurta
• 3 orta boy elma
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tarçın
  

Kekimin Tarifi

Önce yumurta, şeker ve yağı iyice karıştırırım. Çekirdeklerini ayıklayıp, kabuklarını soyduğum elmaları, ince ve ufak ufak doğrayarak üzüm ve cevizle birlikte karışıma katarım. Akışkan bir hale gelene kadar un, kabartma tozu ve tarçını eklerim. Yağlanmış ve biraz un serpilmiş kek kalıbına dökerim. 170 derecede 45 dk. pişiririm.