Baharatların Tercümesi

BİBERİYE (Rosmarinus officinalis L.)
Tıbbi Folia Rosmarini
Arapca Iklil al-Jabal
Çince Mi tieh hsiang
İngilizce Old Man
Farsça Eklil kuhi
Fransızca Romarin, Rosmarin encens, Rosmarin, Ecensier
Almanca Rosmarin
Yunanca Dendrolívano, Diosmaríni
İtalyanca Ramerino, Rosmarino
Japonca Mannenro
Rusça Rozmarin
İspanyolca Romero, Rosmario
Türkçe Biberiye

HARDAL(siyah)(Brassica nigra [L.] Koch)
Tıbbi Semen Sinapis
İngilizce Black mustard seed, Brown mustard seed, Indian mustard
Fransızca Moutarde noire, Moutarde brune, Moutarde de l'Inde, Moutarde de Chine
Almanca Schwarzer Senf, Braunsenf
Yunanca Moustárda, Sinapósporos
İtalyanca Senape nera
Hintçe Rai, Lal sarsu
İspanyolca Mostaza negra, Mostaza de Indias
Türkçe Siyah Hardal Tohumu, Kara Hardal

HAŞHAŞ(Papaver somniferum L.)
Tıbbi Semen Papaveris
Çince Ying su qiao
İngilizce Opium poppy, Garden poppy
Fransızca Pavot somnifère, Pavot à opium, Pavot des jardins
Almanca Mohn, Schlafmohn, Gartenmohn, Ölmohn, Opiummohn,
Hintçe Post, Khas-khas, Post dana
İtalyanca Papavero (sonnifero)
İspanyolca Ababa, Adormidera (soporifera), Amapola, Amapola real
Türkçe Hashhash Tohumu
Pakistan dili Khas-khas

HİNDİSTAN CEVİZİ (Cocos nucifera L.)
Fransızca Coco, Noix de coco
Almanca Kokos, Kokosnuß
Hintçe Nariyal
İtalyanca Cocco
İspanyolca Coco fruto
Pakistan dili Nariyel
Türkçe Hindistan cevizi

IHLAMUR: (Tilia silvestris)
İngilizce Linder tree

ISIRGAN OTU:( Urtica membranacca / Urtica urenus / Urtica diocia)

KAKULE (Elettaria cardamomum White et Mason)
Tıbbi Fructus Cardamomi
Arapça Hal, Hail
Çince Wok lok uvat, Sha jen, Pai tou k'ou, Baidoukou (Amomum krervanh)
İngilizce Green Cardamom
Farsça Hel
Fransızca Cardamome (vert)
Almanca (Grüner) Kardamom, (Grüner) Cardamom
İbranice Hel
Hintçe Elaichi, Choti elaichi
İtalyanca Cardamomo (verde)
Japonca Karudamon
Rusça Kardamon
İspanyolca Cardamomo
Türkçe Kakule
Pakistan dili Elichi

KAPARİ(Capparis spinosa L.)
Fransızca Câpres, Fabagelle, Tapana
Almanca Kaper
Yunanca Káppari
Hintçe Kiari, Kobra
İtalyanca Cappero
Rusça Kapersy
İspanyolca Alcaparra, Caparra, Tápana; Alcaparrón (caper berries)
Türkçe Kebere, Gebere, Gebre otu, Kapari,
Pakistan dili Kabar

KARABİBER(Piper nigrum L.)
Arapça Filfil
Çince Hu-chiao, Woo jiu, Hu jiao li, Heihujiao
Farsça Philphili, Abeeyad
Fransızca Poivre
Almanca Pfeffer
Yunanca Pipéri
İsrail dili Pilpel
Hintçe Gol mirch, Gulki
İtalyanca Pepe
Japonca Koshou
Rusça Pjerets ,Zelyony pjerets ,
İspanyolca Pimienta
Türkçe Karabiber

KARANFİL
Tıbbi terim Flores Caryophylli
Arapça Qaranful, Habahan
Çince Ding xiang, Ting hsiang, Ding heung
Farsça Mikhak, Nebos
Fransızca Clou de girofle
Almanca Nelke, Gewürznelke
İsrail dilinde Tziporen
Hintçe Laung, Lavang
İtalyanca Chiodo di garofano
Japonca Choji
Rusça Gvozdika
İspanyolca Clavo
Türkçe Karanfil
Pakistan dili Loung

KEKİK(Thymus vulgaris)
Tıbbi terim Herba Thymi
Arapça Sa'tar, Zeeter
Çince Ai hao
İngilizce Garden thyme
Farsça Awishan shirazi
Fransızca Thym (ordinaire)
Almanca Thymian, Römischer Quendel
İtalyanca Timo
Rusça Timjan, Bogoroditskaya trava, Chebrets
İspanyolca Tomillo
Türkçe Esas kekik

KEREVİZ
Tıbbi terim Herba Apii graveolentis, Fructus Apii graveolentis
Çince Qing Cai, Hon-Kun, Kun-Cai
İngilizce Celeriac
Fransızca Céleri
Almanca Sellerie, Eppich
Yunanca Sélino
Hintçe Ajmud, Bariajmud
İtalyanca Sedano
Rusça Seldjerey
İspanyolca Apio
Türkçe Kereviz
Pakistan dili Ajmod

LAVANTA Lavandula angustifolia MİLL. (Syn. L. officinalis CHAİX.)
Latince Lavendula officinalis
Tıbbi Flores Lavandulae
Farsça Ostukhudus
Fransızca Lavande
Almanca Lavendel
İtalyanca Lavanda
Rusça Lavanda
Türkçe Lavanta

LİMON
Latince Citrus medica ssp. limonum
Tıbbi Pericarpium Citri
Arapça Lemun
Çince Ning meng
Farsça Limun amadi
Fransızca Citron
Almanca Zitrone
Yunanca Lemóni
Hintçe Bijaura, Limbu
İtalyanca Limone
Japonca Remon
Rusça Limon
İspanyolca Limón

LİMONOTU (Lippia citriodora L.)
Türkçe Limonotu
Fransızca Verveine odarante
Almanca Citronen-Kraut
İngilizce Lemonplant

MAYDANOZ (Petroselinum crispum (Mill)
Latince Petroselinum hortense, Apium petroselinum
Tıbbi terim Radix Petroselini (root), Fructus Petroselini (fruits)
Ermenice Azadkegh
Çince Heung choi
Fransızca Persil
Almanca Petersilie, Petersil; Peterwurz (root)
Yunanca Maïntanos, Makedonísi, Petroselíno
İtalyanca Prezzemolo
Rusça Petrushka
İspanyolca Perejil
Türkçe Maydanoz

MAYIS PAPATYASI, HAKİKİ PAPATYA (Chamomilla recutita L.)
İngilizce Chamomilla
Almanca Feldkamilla
Fransızca Matricaire

MEKSİKA ÇAYIR OTU (Chenopodium ambrosioides L.)
Fransızca Anserine vermafage
Almanca Maxikanischen-Ganser ss
İngilizce Mexican-Tea

MERCANKÖŞK
Tıbbi Herba Maioranae
Latince Origanum maiorana
Arapça Marzanjush
Çince Ma yueh lan hua
İngilizce Sweet marjoram, Knotted marjoram
Farsça Avishan
Fransızca Marjolaine
Almanca Majoran, Wurstkraut, Maigram, Mairan
İbranice Majoran asovit
Hintçe Mirzam josh
İtalyanca Maggiorana, Persa
Japonca Mayorana
Rusça Majoran
İspanyolca Almáraco, Amaáraco, Mejorana
Türkçe Mercanköshk, Kekik

MERSİN( MYRTIL)
Tıbbi Folia Myrti
Arapça Hadass
Çince Mu yao
Fransızca Myrte (commun)
Almanca Myrte, Brautmyrte
Hintçe Vilayatimehndi
İtalyanca Mirto
İspanyolca Arrayán, Mirto
Pakistan dili Habulas

MOR SÜSEN (İris germanica L.)
İngilizce Orris
Almanca İris flamb
Fransızca D. Schwertlilie

NAR
Arapça Roman
Çince Shiliu, Shiliupi
Farsça Anar
Fransızca Grenade
Almanca Granatapfel
Yunanca Ródi
Hintçe Anar (fresh fruit), Anardana (dried seeds)
İtalyanca Melogranate, Melograne
Rusça Granatnik, Granat
İspanyolca Granada
Türkçe Nar

NERGİZ
Narcissus Spec.
Türkçe Nergiz
İngilizce Lentlily
Almanca Gelbe Nerzisse
Fransızca Chaudron

OKALİPTUS ( Eucalyptus )


PAPAYA (Carica papaya)

PELİN (Artemisia vulgaris L. )
İngilizce Wormwood
Almanca Beifuss
Fransızca Armoise

PİRE OTU (Pyrethrum cinerariaefolium Trev.)
İngilizce Pyrethre Dalmatic
Almanca Dalmatische Pyrethrum
Fransızca Pyrethrum flowers

REYHAN (Ocimum basilicum L.)
Tıbbi Herba Basilici
Arapça Raihan
Çince Lo le, Yu Xiang Cai, Yu-heung, Hun que
İngilizce Basilie, Sweet Basil
Fransızca Basilic, Basilic commun, Herbe royale
Almanca Basilikum, Basilienkraut, Königskraut
İsrail dilinde Reihan
Hintçe Barbar, Tulsi
İtalyanca Basilico
Japonca Mebouki
Rusça Bazilik, Dushistiye vasil'ki, Dushki
İspanyolca Alabega, Alahaca, Albacar
Türkçe Reyhan, Feslegen
Pakistan dili Janglitulshi

SAFRAN
Tıbbi Stigmata Croci
Arapça Kurkum, Za'faran
Çince Fan hung hua
Fransızca Safran
Almanca Safran
Yunanca Zaforá
Hintçe Kesar, Zafraan
İtalyanca Zaffarano, Zafferano
Japonca Safuran
Rusça Shafran
İspanyolca Azafrán
Türkçe Safran

SARMISAK
Tıbbi Bulbus Allii sativi
Arapça Thum
Ermenice Sekhdor
Çince Suen tau, Suan
Farsça Sir
Fransızca Ail, Thériaque des pauvres
Almanca Knoblauch
Yunanca Skórdo
İsrail dili Shum
Hintçe Lasun
İtalyanca Aglio
Japonca Ninniku
Rusça Chesnok
İspanyolca Ajo
Türkçe Sarmisak

SEDEF OTU
Tıbbi Herba Rutae
Çince Chow-cho
İngilizce Garden rue, Herb of Grace
Fransızca Rue odorante, Herbe de grâce
Almanca Raute, Weinraute, Gartenraute, Weinkraut
Hintçe Satari
İtalyanca Ruta
İspanyolca Ruda
Türkçe Sedef Otu
Pakistan dili Sudah

SOĞAN
Arapça Basal
Chinese Chung, Cong, Ts'ung, Chung tau, Ts'ung tau, Yang ts'ung
İngilizce Scallion (young onion with green leaves)
Farsça Pias
Fransızca Oignon
Almanca Zwiebel
Yunanca Kremmídi
İsrail dili Yarok, Batzal
Hintçe Piaz, Piyaz
İtalyanca Cipolla
Japonca Atasuki, Wakegi, Tamanegi
Rusça Luk
İspanyolca Cebolla
Türkçe Sogan

SUMAK
Arapça Summag
İngilizce Shumac, Sicilian sumac
Farsça Somagh
Fransızca Sumac
Almanca Sumach, Gewürzsumach, Färberbaum, Gerbersumach, Essigbaum
Hintçe Kankrasing
İtalyanca Sommacco
Rusça Sumakh
İspanyolca Zumaque
Türkçe Sumak, Somak

SUSAM
Tıbbi Semen Sesami
Arapça Sasim, Zelzlane
Ermenice Sousma
Çince Hei chih ma, Zi ma zi, Moa, Mua Chi
İngilizce Semsem, Gingelly
Fransızca Sésame, Teel, Till
Almanca Sesam, Vanglo
Yunanca Sousámi
Hintçe Til, Gingli
İtalyanca Sesamo
Japonca Goma, Koba
İspanyolca Ajonjolí, Sésamo
Türkçe Susam
Pakistan dili Til

SU TERESİ
Fransızca Cresson alénois, Passerage cultivée
Almanca Gartenkresse
İbranice Rashad
Hintçe Halim, Aselio
İtalyanca Agretto, Crescione
Rusça Kress-salat
İspanyolca Lepido, Mastuerzo
Pakistan dili Halim

TARÇIN
Tıbbi Cortex Cinnamoni
Latince Cinnamomum verum
Arapça Qurfa
Çince Jou kuei, Yuk gwai
İngilizce Sri Lanka cinnamon
Farsça Dar chini
Fransızca Canelle type Ceylan, Cannelle
Almanca Zimt, Echter Zimt, Ceylon-Zimt, Zimtblüte (buds)
Yunanca Kanéla
Hintçe Darchini, Nagkesar (buds)
İtalyanca Cannella
Japonca Seiron nikkei
Rusça Koritsa
İspanyolca Canela
Türkçe Tarchin

TARHUN
Tıbbi Herba Dracunculi
Arapça Turkhum, Tarkhun
Çince Ai hao
Fransızca Estragon, Herbe dragonne
Almanca Estragon, Bertram
İtalyanca Estragon, Estragone, Dragoncella
Rusça Estragon
İspanyolca Estragon, Tarragona, Tarragon
Türkçe Tarhun

VANİLYA
Tıbbi Fructus Vanillae
Arapça Wanila
Çince Hsiang ts'ao
Farsça Vanil
Fransızca Vanille
Almanca Vanille
Yunanca Vanília
İtalyanca Vaniglia
Japonca Banira
Rusça Vanil
İspanyolca Vainilla
Türkçe Vanilya

YABAN TURPU(horseradish) (Armoracia rusticana G. M. Sch.)
Fransızca Raifort, Cranson de Bretagne, Cran
Almanca Kren, Meerrettich
İtalyanca Barbaforte, Cren, Rafano
Rusça Khrjen
İspanyolca Taramago, Rábano picante
Türkçe Yabani turp

YASEMİN (Jasminum grandiflorum L.)
Türkçe İspanyol Yasemini
İngilizce Spanish Jasmin
Almanca Echter Jasmin
Fransızca Jasmin

ZENCEFİL
Tıbbi Rhizoma Zingiberis
Çince Jeung, Sang keong, San geung, Chiang, Jiang, Keong, Shen jiang, Gan jinang, Shengjiang
İngilizce Ginger
Farsça Jamveel, Zanjabil
Fransızca Gingembre
Almanca Ingwer
Hintçe Adi, Adrak (fresh), Sonth (dried)
İtalyanca Zenzero
Japonca Shouga; Myoga (Z. mioga)
Rusça Imbir
İspanyolca Jengibre
Türkçe Zencefil
Pakistan dili Adraka

ZERDEÇAL
Tıbbi Rhizoma Curcumae
Latince Curcuma longa, Curcuma rotunda
Arapça Kurkum
Çince Jiang huang, Wong geung, Yu chin, Yu jin
İngilizce Indian saffron
Fransızca Curcuma, Safran des Indes, Terre-mérite, Souchet des Indes
Almanca Curcuma, Kurkuma, Indischer Safran, Gelbwurz
Hintçe Haldi
İtalyanca Curcuma
Japonca Ukon
Rusça Zholty imbir
İspanyolca Cúrcuma, Azafrán arabe
Türkçe Zerdeçal
Pakistan dili Haladi

ZEYTİN
Tıbbi Oleum Olivarum
Arapça Zaytun
Fransızca Olive
Almanca Olive, Ölbaum
Yunanca Eliá
İtalyanca Oliva
İspanyolca Oliva, Aceituna
Türkçe Zeytin