Sıkıcık Çorbası

Sıkıcık Çorbası

Çorbamın Malzemeleri

1 Su bardağı ince bulgur
3 Yemek kaşığı tarhana
1 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı nane
1 Adet kuru soğan
1 Yemek kaşığı salça
1 Su bardağı yoğurt
2 Diş sarımsak
5 Su bardağı et suyu
1 Yemek kaşığı margarin
Tuz, karabiber

Çorbamın Tarifi

1 Çay bardağı su ile bulguru kabartırım. İçine tarhana, nane, tuz, karabiber ilave ederim. Fındık büyüklüğünde toplar haline getiririm. Soğanı kavurup içine salça ve et suyunu katarım. Kaynadıktan sonra top şeklinde hazırladığım köfeteleri içine eklerim. Sarımsaklı yoğurt ile servis yaparım.