Ekşili Çorba Tarifi

Ekşili Çorba

Çorbamın Malzemeleri

• yarım kg semiz otu
• 8 su bardağı su
• kuru nane
• kırmızı biber
• 1 limonun suyu
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• yarım su bardağı buğday yarması
• 2 dövülmüş sarmısak
• 1 çorba kaşığı tuz
  

Çorbamın Tarifi

8 su bardağı suya bir çorba kaşığı tuz koyup, kaynatırım. Kaynayınca içine mercimek ve yarmayı katıp, bir saat kadar pişiririm. Daha sonra buna ayıklanmış semiz otu, salça, nane, kırmızı biber ve limon suyunu ilave edip, 10 dakika daha kaynatırım. 2 dövülmüş sarmısağı da kattıktan sonra servis yaparım.