Havuçlu Kremalı Pasta Tarifi

Havuçlu Kremalı Pasta

Pastamın Malzemeleri

• 2 pk vanilya
• 1 pk tarçın
• 1 pk kabartma tozu
• 4 yumurta
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı ince rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  

Kreması için :

• 1 kilo süt
• 1,5 bardak şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 125 gr margarin
  

Pastamın Tarifi

Önce yumurta ile şekeri 10 dakika çırparım, içine rendelenmiş havuç, çekilmiş ceviz, tarçın ve kabartma tozunu karıştıra karıştıra katarım. İyice karıştıktan sonra 2 bardak un ilave ederim, yağlanmış ve unlanmış orta büyüklükte yuvarlak fırın tepsisine boşaltıp, orta hararetli fırında 45 dakika pişiririm. Piştikten sonra çıkarıp tersyüz ederim. Bıçakla ortasından ikiye kesip arasına diğer tarafta muhallebi gibi hazırladığım kakaolu kremayı sürerim. Diğer pastanın üstüne koyup aynı şekilde ona da krema sürerim ve hindistan cevizi serpip servis yaparım.