Kayıtlar
Midye Salatası
Salatamın Malzemeleri
- 2 sivri biber
- 1 demet taze soğan
- 1 kuru soğan
- 100 tane midye
- 1 demet maydanoz
- yarım demet dereotu
- yarım bardak mayonez
Salatamın Tarifi
Temizleyip, bıyıklarını almış olduğum midyeleri, iyice yıkayıp, süzerim. Çukur bir tencerede, yağsız olarak, kaşıkla döndüre döndüre pişiririm. Midyelerin önce sularını salıp, sonra sularını çekmesini beklerim. Domatesleri küp küp doğrayıp, diğer malzemeyi çoban salatası hazırlar gibi hazırlarım. Midyeleri ve salatayı, limon suyu, hardal ve kırmızı pul biber ilave edilmiş olan mayonez ile iyice karıştırırım. Salatanın üzerini ince kıyılmış taze maydanozla süsleyip, servis yaparım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder