Tarator Tarifi

Tarator

Malzemeleri

• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 kahve fincanı tahin
• 2 sarmısak
  
• 2 adet limon
• yarım demet maydanoz yaprağı
• kırmızı biber ve tuz

Tarifi

Önce sarmısağı tuzla döverim ve dövülmüş ceviz, tahin ve kırmızı biberi bir kaseye koyarım. Limon suyu ekleyip karıştırırım. Çok ince kıyılmış maydanoz yaprakları da ilave ederim. Salata tabağına alıp turşu, zeytin ve limon dilimleri ile süslerim.