Avunya Mantısı

Avunya Mantısı

Mantımın Malzemeleri

• yarım kilo nohut
• 4 tane yufka
• yarım kilo kuşbaşı et
• 1 tane büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı zeytinyağ
  

Mantımın Tarifi

Akşamdan ıslattığım nohudu, soğan, et, zeytinyağ ve salça ile pişiririm. Diğer yanda 4 tane yufkayı rulo yapıp, 1 cm eninde keserim. Bir fırın tepsisini yağlayıp, dizerim, üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağ döküp, fırında kızartırım. Sonra, pişirdiğim nohudu üzerine döküp, tekrar fırına veririm ve 10 dk. daha pişiririm. Üzerine yoğurt döküp, sonra servis yaparım.