Dana Rosto

Dana Rosto

Rostomun Malzemeleri

• 2500 gr dana rosto
• 1 defne yaprağı
• 1 dış sarmısak (kıyılmış)
• 1 su bardağı bira
• 1 su bardağı et suyu
• 2 soğan (kıyılmış)
• 1 kereviz (kıyılmış)
  

Rostomun Tarifi

Malzemelerin tamamını beraberce yoğurup, karıştırırım. Bu karışımı dana rostonun üzerine döküp sekiz saat kadar buzdolabında muhafaza ederim. Daha sonra eti bir kabın içine koyup 4 saat kadar pişirdikten sonra patates püresi ve haşlanmış sebzelerle beraber servis ederim.