Güveç

Güveç

Güvecimin Malzemeleri

• 1 tane patlıcan
• 1 tane kabak
• 2 tane domates
• 1 tane patates
• yarım kg fasulye
• 1 tane soğan
• 5 diş sarmısak
• yarım kg kuşbaşı kuzu eti
  

Güvecimin Tarifi

Güveç kabının içine (toprak güveç) önce etleri daha sonra sırasıyla sarmısak, fasulye, küp küp doğranmış patates, soğan, dilimlenmiş ve suda bırakılıp acısı alınmış patlıcan, ve yine dilimlenmiş kabak ve domatesleri koyarım. Yeterli miktarda tuz katarım, 1 çay fincanı su eklerim ve kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat kadar pişirdikten sonra servis yaparım.