Maklube

Maklube

Maklubemin Malzemeleri

• 1 kg kuşbaşı et
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 2 tane salatalık
• 2 su bardağı pirinç
• 2 tane soğan
  
• 2 tane havuç
  
• 250 gr yoğurt

Maklubemin Tarifi

Eti tencerede iyice kavururum. Büyük bir tencerenin dibine soğan ve havuç döşerim. Üzerine et onun üzerine de pirinç döşeyip, tekrar soğan ve havuç tekrar et tekrar pirinç döşeyerek tencereyi doldururum ve az miktarda su eklerim. Karıştırmadan pişiririm. Pirinçler pişince tencereyi büyük bir sofra tepsisine ters kapatarak boşaltırım. Tepsinin kenarlarını salata ve yoğurtla süslerim. Daha sonra servis yaparım.