Rulo Köfte Tarifi

Rulo Köfte

Köftemin Malzemeleri

• yarım kg kıyma
• 2 tane bütün tavuk göğsü
• 2 dilim ekmek içi
  
• 250 gr mantar
  
• 1 soğan
• 2 domates
• karabiber ve tuz
  

Köftemin Tarifi

Köfte hamuru hazırlamak için, kıyma, ekmek içi, tuz, karabiber ve soğanı yoğururum. Mantarları yıkayıp, haşlarım ve küçük parçalar halinde doğrarım. Tavuk göğüslerini haşlayıp, ufak parçalara ayırırım. Hazırladığım köfte hamurunu sert bir zemin üzerinde merdane ile açıp içine tuz ve karabiber katılmış mantar ve tavuk karışımını koyarım. Köfte hamurunı rulo şeklinde sarıp tepsiyle fırına veririm. 25 dakika kadar pişirdikten sonra, üzerine 2 tane rendelenmiş domates döküp tekrar fırınlarım. 10 dakika kadar pişirip servis yaparım.