Yaş Pasta Tarifi (çikolatalı)

Çikolatalı Yaş Pasta

Pastamın Malzemeleri

• 1 pk vanilya
• 5 yumurta
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 1 pk çikolatalı-fındıklı puding
• yarım pk beyaz çikolata
• yarım çay bardağı damla çikolata
• yarım pk kakaolu krem şanti
• 2 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı un
• 1 pk kabartma tozu

Pastamın Tarifi

Yumurtaların beyazını geniş bir kap içine alıp çırparken, kabın içine şeker ve vanilya katarım ve şeker eriyip bembeyaz olana kadar karıştırırım. Daha sonra kabın içine yumurta sarılarını ekleyip ve karıştırmaya devam ederim. Son olarak da un, kabartma tozu ve kakao eklerim ve mikserde düşük ayarda çırparım. Önceden ısıttığım fırında pişiririm. Pastanın arasını biraz süt ile ıslattıkdan sonra pudingi sürüp damla çikolataları dizerim. Diğer katını koyup pastanın üst yüzeyine kakaolu kremşanti ile kaplarım ve dolaba kaldırırım. Dolaptan çıkarttıktan sonra beyaz çikolatayı benmaride eriterek yağlı kağıtdan yapılmış külahın içine doldurarak ortasından başlayarak daireler çizerim. En son kürdan yardımıyla bir içe, bir dışa doğru çizgiler çekerek pastanın şekillerini oluştururum. Hazırladığım pastayı 7 saat dinlendirdikten sonra servis yaparım.