Kayıtlar
Bilecik Mantısı
Mantımın Malzemeleri
- 1 kilo un
- 1 rendelemiş soğan
- yarım kilo koyun kıyması
- 2 yumurta
- karabiber, tuz
Hamurdan 4 tane pazı yapıp, 3 mm kalınlığında açarım. Üçer cm'lik karelere bölerim ve içlerine malzemesini koyup, dört ucunu bohça şeklinde birleştiririm. Yağlı tepsiye dizip, fırında kızartırım. Fırından çıkarttığımda üzerine kaynamış et suyu dökerim ve ocakta üstünü kapatarak pişiririm.
Yoğurt ve tereyağ ile sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder