Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma

Et Yemeğimin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı kuzu eti
• 3 çarliston biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 sarmısak
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
  

Et Yemeğimin Tarifi

Soğanları halka halka doğrarım, çarliston biber, sarmısak ve et ile beraber bir tencereye koyup harlı ateşte 3 dk. kadar hızlıca çeviririm. Kekiğin yarısı ve karabiberi ekleyip su koymadan ağzı kapalı halde ve kısık ateşte 1,5 saat kadar pişiririm. Piştikten sonra üzerine kekik serpip servis yaparım.