Sarmısaklı Köfte Tarifi

Sarmısaklı Köfte

Köftemin Malzemeleri

• yarım kilo ince bulgur
• 1 su bardağı un
• 1 sarmısak
• karabiber
• kimyon
• salça
• kıyılmış maydanoz
  
• zeytinyağı ve tuz
  

Köftemin Tarifi

Bulguru ılık suda ıslatıp, bir süre beklettikten sonra üzerine un ve baharatları ekleyerek yoğururum. Sonra misket büyüklüğünde köfteler yapıp, kaynar suda haşlarım. Sudan çıkarılan köftelerin üzerine zeytinyağında sarmısak öldürüp üzerine salça ekleyip dökerim, kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yaparım.