Sütlü Pirinç Köftesi Tarifi

Sütlü Pirinç Köftesi

Köftemin Malzemeleri

• 1 su bardağı Amerikan Pirinci
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 4 çay kaşığı tuz
• 250 gr. yağsız kıyma
• 1 fincan soya yağı
• yarım demet maydanoz
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 1 rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
  

Köftemin Tarifi


Önce tencere içine pirinç, süt, un ve tuzu ekleyip koyulaşana kadar kaynatırım. Derin bir kasenin içinde kıyma, ince kıyılmış maydanoz, 1 dilim ufalanmış bayat ekmek içi, 1 tane rendelenmiş soğan ve kimyonu ekleyip köfte harcı haline gelene kadar iyice karıştırırım. Bu harçtan misket büyüklüğünde küçük yuvarlak parçalar elde ederim. Bir tavada soyayağını kızdırırım ve köfteleri hafif kızartırım. Köfteler piştikten sonra yağını süzdürüp fırın kabına dizerim. Üzerinde, önceden hazırlamış olduğum sütlü karışımı gezdiririm ve 15 dk. fırınlarım. Sıcak olarak servis yaparım.