Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte

Köftemin Malzemeleri

• yarım kg yağsız dana kıyma
• 2 orta boy soğan
• yarım çay bardağı pirinç
• 1 yumurta
• yarım limon
  
• karabiber, tuz
  

Köftemin Tarifi

Kıymayı, tuz, karabiber, pirinç, ve rendelenmiş soğanlar ile beraber iyice yoğurduktan sonra küçük bilye şeklinde yuvarlarım ve bu köfteleri kaynamakta olan 4 su bardağı suyun içine katarım ve 20 dk. sonra altını iyice kısarım. Diğer tarafta bir kasede yarım limon ve yumurtayı çırpıp sonra altı kısık olan köftelerin içine yavaş yavaş karıştırarak dökerim. Sonra servis yaparım.