Harsıl Tarifi

Harsıl

Malzemeler

• 1 demet pazı
• 1 kilo yoğurt
• 5 taze soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı acı pul biber
  
• 1 çay kaşığı dövülmüş kişniş
• 1 çay kaşığı reyhan
• 2 dövülmüş sarmısak
• 1 haşlanmış yumurta
  

Tarifi

Pazıyı az suda haşladıktan sonra soğuturum ve malzemenin kalan kısmı ile birlikte mutfak robotunda iyice karıştırırım. Bu karışımı uzun bir cam kaseye koyarım ve haşlanmış yumurtaları üstüne süsleyip servis ederim.