Tarama Tarifi

Tarama

Malzemeleri

• 100 gram balık yumurtası
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 kahve fincanı süt
  
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 limon
  
• tuz

Tarifi

Önce bir kaseye bayat ekmek içini ufalarım ve buna kaynar bir fincan süt ilave edip karıştırırım. Balık yumurtalarının zarlarını çıkarıp, sütlü ekmeğe katarım ve küçük taneler kaybolana kadar iyice karıştırırım. Kaşık kaşık limon suyu ve zeytinyağını eklerim. Tuz ve kırmızı biber ilave edip karıştırdıktan sonra tabağa alırım. Üzerini süsleyip, servis ederim.