Kayıtlar
Sazan Tuzlama
Balık yemeğimin Malzemeleri
- tuz
- 3 kilo sazan
Balık Yemeğimin Tarifi
Önce bir fırın tepsisine bir parmak kalınlığında turşuluk kalın tuzu iyice yayarım. İyi temizlenmiş, tulum çıkarılmış sazanın etlerini tuzun üzerine yerleştiririm. Balık etinin üzerini tamamen tuz ile kaplarım. Tepeleme tuz yapıp, avucuma aldığım su ile tuzu sıvazlayıp ıslatırım ve fırına sürerim. 1 saat fırında iyice piştikten sonra tuzlar kaya gibi olur, tuzları kırarak çıkarırım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder