12 Mart 2009 Perşembe

Tekirdağ Köftesi Tarifi




Tekirdağ Köftesi

Köftemin Malzemeleri

yarım kg köftelik kıyma
1 yumurta
3 dilim kuru ekmek
1 baş orta boy kuru soğan
tuz
karabiber
kimyon
Köftemin Tarifi

Kıymaya rendelenmiş kuru soğanı ve rendelenmiş ekmekleri katarım. Yumurtayı da ilave ederek hamur gibi yoğururum. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek harç elimi bırakana kadar yoğururum. Yuvarlak köfteler yapıp yağlı tavada kızartırım. Daha sonra servis yaparım.

2 yorum:

piyade dedi ki...

Arkadaşım. Tekirdağ köftesine nane konurmu hiç..
Bu tarifi nereden buldunuz bilmem amatekirdağ köftesi ile bir araya gelmeyecek tek şey varsa o da nanedir. Naneli tekirdağ köftesi olur mu

Mustafa YILDIZ dedi ki...

Sayın okuyucum evet haklısınız nane de nereden çıktı gerçekten bende şaşırdım. Dikkatiniz sayesinde bizleri uyarıp büyük bir yanlıştan kurtardığınız için teşekkürler.